13種食物可能比砒霜還毒!

許多食物正常時是美味營養的好食品,但一旦不新鮮、發芽,或是採用非常規手段催熟後,就會出現不利身體健康的毒素,有一些甚至會危及到生命。 

孩子比成人的抵抗力更弱,在製作孩子的食物時,更要注意不要讓這些食材上了餐桌!

一、青西紅柿↓

青西紅柿(蕃茄)含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。 

二、爛白菜↓

食用腐爛的大白菜(包心菜)後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。 

三、無根豆芽↓

在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。 

四、鮮黃花菜↓

鮮黃花菜(金針菜)極有毒,乾品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子髮乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。 

五、發芽的土豆↓

發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。 

六、腐爛的生薑↓

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。 

七、長霉的茶葉↓

茶葉發霉是受了青黴、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。 

八、紅薯上長黑斑↓

是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。 

九、發黃的銀耳↓

變質發黃的銀耳(白木耳)是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。 

十、未醃透的鹹菜↓

醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。 

十一、變色的紫菜↓

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。 

十二、新鮮的蠶豆↓

有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。 

十三、胖大的豆芽↓

用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。(資訊來自網路)

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